云邵阳客户端 全媒体记者 罗俊

7月6日9时，经营餐馆的易文国来到后厨，向工作人员交代中午的宴席，要大家提前做好各项准备，随后又匆匆赶往乡下采购新鲜食材。易文国一头扎进餐饮行业，经过17年的努力，从一名普通厨师发展成为了现在拥有三家餐馆的老板，在平凡的岗位中书写了不平凡的人生。

1999年，退役后的易文国被分配安置在当时的市化纤厂工作，但好景不长，由于企业改制，他下岗失业了。该何去何从，易文国曾经也迷茫过，好在他及时调整自己的状态，不服输、敢打拼的性格让他冒出了一个想法：前往长沙学习厨艺。为了尽快掌握烹饪技巧，易文国发扬在部队时的过硬作风，每天比其他学徒提前两个小时到达厨房练习。靠着勤奋和好学，易文国厨艺长进很快，练就了一手烹饪绝活。

学成后，他来到一家餐馆工作，一年便当上了厨师长。2005年，不安于现状的易文国选择自主创业，先后在温州市、新宁县、新邵县等地开起了餐馆，从厨师变成了老板。2016年，易文国又在邵阳市城区投资创办了餐馆，建立起了自己的餐饮品牌。

出生于农村的易文国，深知偏远山区村民赚钱养家不容易，所以他时常会去农民家中收购猪、鸭、鸡以及土特产，在保证食材绿色新鲜的同时，帮助老百姓增收。“村民们喂养的鸡鸭、制作好的土特产，想卖却不知道卖给谁，发愁找不到销路。我可以利用自己的餐饮店，帮他们打开市场，带着他们一起致富。”易文国说。

易文国对部队有着很深厚的感情，在工作和生活中对退役军人也是格外关心。在他的帮助带动下，16名退役军人从事餐饮行业，有的在他的店里工作，有的选择了自主创业，像他一样做起了店老板。退役军人曾平说：“今年4月份，我也开了一家餐饮店。易文国从我这个店的前期开业筹备、厨师筛选到定位布局，全方位精心给予指导，让我树立了做大做强的信心。”

 “无论何时，我将永远牢记自己退役军人的身份。部队锻炼了我吃苦耐劳、敢于拼搏的性格，让我能够从容应对困难和挑战。未来，我在发展好主业的同时，还会时刻关心身边的退役军人，为他们做一些力所能及的事。”易文国说。